Curcuma Macinata Sri Lanka gr.20 – Altromercato –
€2,08 Iva inclusa
È una spezia dal sapore deciso, che punge nel gusto, molto differente dallo zafferano, con il quale viene spesso erroneamente confusa. Si impreziosisce nella cottura lenta e si scioglie facilmente nei grassi. È prevalentemente utilizzata nella preparazione di ricette della cucina indiana, bengalese e cingalese. Abbinamenti: uova, verdure, riso, pesce e molluschi. Confezionate all’origine con […]
Noci Moscate Intere Sri Lanka gr.30 – Altromercato –
€2,29 Iva inclusa
Questa particolare varietà di noci moscate si distingue per le sue dimensioni grandi: infatti a differenza di altre varietà, non vengono private del guscio, che preserva la profumatissima fragranza di questa spezia. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Abbinamenti: per piatti di riso e nei pudding. […]
Pepe Nero in Grani Sri Lanka gr.30 – Altromercato –
€2,08 Iva inclusa
Il pepe nero in grani proviene dai Giardini di spezie dello Sri Lanka, ha un profumo intenso e se mescolato a quello bianco crea un equilibrio aromatico perfetto. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Ogni confezione di pepe nero contiene inoltre alcune ricette da provare con […]
Quando pensiamo alle spezie ci immaginiamo sempre terre esotiche e paesi lontani con una certa aura di esoticità.
In questa sezione dedicata alle spezie , i nostri prodotti provengono da parti di foglie verdi essiccate utilizzate come aromi, tipici della cucina mediterranea ed europea.
Usate da secoli principalmente nella cucina orientale, le spezie sono anche ottimi coadiuvanti per trattare piccoli disturbi che colpiscono soprattutto l’apparato digerente.
Per di più, grazie al loro gusto aromatico, ogni piatto che sia dolce o salato, acquista un sapore unico ed originale.
Scopri la nostra selezione di spezie per una cucina sana, gustosa e genuina!
Gli aromi sono un ingrediente fondamentale in cucina, perché permettono di creare ricette fragranti e saporite e di limitare l’uso di condimenti grassi e poco salutari.
Qui potrai scegliere tra:
- timo essiccato , dalle proprietà digestive e antisettiche. In cucina dà una marcia in più a minestre, insalate, spezzatini, pesce, verdure e formaggi. Ottimo, anche, per preparare infusi e tisane e per la preparazione di oli, aceti e salse
- salvia essiccata , dalle proprietà balsamiche, antinfiammatorie e diuretiche. In cucina può aromatizzare ricette a base di carne, pesce e verdure, ma è ottima anche per arricchire pane, grissini, focacce o taralli
- rosmarino essiccato , dalle proprietà antinevralgiche ed antisettiche, ottimo alleato per alleviare lo stress intellettuale e fisico. In cucina si utilizza in molteplici piatti e, infuso nell’olio d’oliva, ha numerose proprietà benefiche utilizzate in cosmetica e fisioterapia
- peperoncino essiccato , dalle numerose sostanze antiossidanti, antidolorifiche e vasodilatatrici. Può aromatizzare numerose ricette, è perfetto per sughi e salse ed inoltre è ottimo abbinato al cioccolato o a cocktail unici ed originali
- menta essiccata , dalle proprietà depurative, rinfrescanti, tonificanti e digestive. Si abbina a carne, pesce, verdure, ma può aromatizzare salse, sciroppi e insalate oppure per preparare gustose e dissetanti bevande
- erba cipollina essiccata , dalle proprietà lassative e digestive. Accompagna ricette a base di carne, pesce e verdure, ma può anche aromatizzare formaggi, insalate, uova e salumi, salse, creme, vellutate e zuppe
- pistilli di zafferano , da sempre è considerata la spezia più pregiata e preziosa del mondo. Utilizzato in cucina per dare un tocco di vivacità ai piatti dal sapore esotico
Un abbraccio di sapori
Lasciati abbracciare dal mondo colorato delle nostre spezie
Ogni erba avrà una storia da raccontare in ogni tuo piatto ed un profumo inconfondibile che saprà rapirti!
