Caprino Fresco BIO circa gr.200 – Casale Roccolo –
€4,59 Iva inclusa
Il caprino fresco e’ un formaggio freschissimo. Dal sapore delicato leggermente acidulo. La sua pasta morbida e spalmabile e’ ideale da aromatizzare con pepe o spezie a piacere.
Allergeni: latte di capra
Scadenza del prodotto dalla consegna : 10giorni
Geppa di Capra BIO Stagionato 3 mesi gr.200 – Casale Roccolo –
€6,14 Iva inclusa
formaggio a pasta semicotta
pasta morbida retrogusto aromatico
Formagella di capra stagionata BIO gr.200 – Casale Roccolo –
€5,74 Iva inclusa
Formagella: Formaggio stagionato 30gg, morbido a pasta bianca con gusto aromatico e leggermente persistente
Gubet di capra BIO circa gr.160 – Casale Roccolo –
€5,10 Iva inclusa
Gubet: formaggio a coagulazione lattica,viene stagionato 30 giorni,per garantire uno sviluppo del penicillium candidum che qui e’ protagonista. Il sottocrosta e’ morbido ,cremoso e saporito, arrivando al cuore invece il sapore diventa piu’ delicato e dolce. Vincitore del Supergold ai world cheese awards 2019
Caciotta di Capra BIO Stagionata gr.200 – Casale Roccolo –
€5,74 Iva inclusa
Caciotta: Formaggio tenero stagionato 30 giorni. A pasta bianca ed elastica, si distingue per il suo gusto leggero e delicato ,e per il suo sapore fresco al palato.
Pepato Fresco di Capra BIO gr.200 – Casale Roccolo –
€5,36 Iva inclusa
IL pepato e’ fatto con pasta di caprino fresca dal sapore delicato leggermente acidulo , viene poi stagionata per circa 5gg in un mix di pepe nero selezionato ,acquisendo carattere nel sapore e una leggera gessatura della struttura. Ideale con aggiunta di un solo filo di olio.
Scadenza del prodotto dalla consegna: 10giorni
Zincarlin Fresco di Capra BIO circa gr.200 – Casale Roccolo –
€5,36 Iva inclusa
Lo zincarlin e’ un formaggio tipico delle zone di confine fra Como, Varese, e canton Ticino.La nostra personale versione e’ fatta con caprino fresco, pepe ,olio ,prezzemolo, e un pizzico di aglio. Allergeni: latte di capra Scadenza del prodotto dalla consegna : 10 giorni
