Descrizione
Lo zucchero Dark Muscovado è uno zucchero di canna integrale naturalmente ricco di melassa, cui deve la sua umidità e morbidezza, nonché il suo particolare sapore ed aroma ed il colore marrone scuro. Lo zucchero Dark Muscovado è una varietà di zucchero di canna proveniente da 5 cooperative di
produttori dell’Isola Mauritius, che esportano attraverso il “Mauritius Sugar Syndicate”.
Lo zucchero viene confezionato manualmente nel laboratorio alimentare di Craft Aid, un’organizzazione di
Commercio Equo e Solidale con sede nelle Isole Mauritius, socia del WFTO.
*Zucchero di Canna Integrale
