Descrizione
Ottime sia alla griglia che nel risotto. La salamella viene prodotta utilizzando esclusivamente carni fresche di prima scelta di suini nostrani.
L’impasto ottenuto viene poi insaccato in budelli naturali.
La salamella è un prodotto molto versatile, si può cuocere alla griglia o in padella, per ripieni o da aggiungere ad un buon sugo.
