Funghi SBRISA confezione circa gr.500 -Orto del Borgo-

Sbrisa  Pleurotus ostreatus

Chiamato anche “fungo ostrica” per la forma del cappello piatto e a forma di conchiglia, la sbrisa è un fungo dal sapore molto delicato. E’ ricchissimo di minerali quali calcio, fosforo e ferro, di vitamina B1 e B2 e acido folico.

Orto del Borgo è un progetto della Cooperativa Sociale Abad e nasce da un sogno:  riconoscere valore e dignità ad ogni persona fragile e svantaggiata, offrendole opportunità di lavoro. Abad è attiva sul territorio della provincia di Varese da più di 25 anni e si occupa di integrazione lavorativa per persone che non sono in grado di sostenere un impiego professionale in contesto competitivo. Nel 2020 ha deciso di integrare le proprie attività dedicandosi anche alla coltivazione di piccoli frutti e funghi alimentari, ampliando così le occasioni di impiego per persone fragili. Una perfetta occasione per coinvolgerle in nuove e stimolanti attività