Pepato Fresco di Capra BIO gr.200 – Casale Roccolo –

IL pepato e’ fatto con pasta di caprino  fresca dal  sapore delicato leggermente acidulo , viene poi  stagionata  per circa 5gg in un mix di pepe nero selezionato ,acquisendo carattere nel sapore e una leggera gessatura della  struttura. Ideale con aggiunta di un solo filo di olio.

Allergeni: Latte crudo di capra, caglio, sale, pepe

Ingredienti: Latte crudo di capra, caglio, sale, pepe